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MARSAGLIA
L’azienda si estende su quindici ettari di vigneto, nel cuore delle colline del Roero, prevalentemente esposti a mezzogiorno. La filosofia di Emilio e Marina è che la qualità del vino si ottiene nella vigna.
FAMIGLIA
Marina, Emilio Marsaglia, con l’aiuto dei figli Enrico e Monica, continuano con la stessa passione e lo stesso impegno che animò il bisnonno Secondo Marsaglia, fondatore dell’Azienda, a produrre vini di alta qualità.
VIGNETI
I vigneti sono prevalentemente esposti a mezzogiorno.
I Marsaglia si occupano direttamente della loro conduzione in tutte le fasi della coltivazione. La produzione è controllata procedendo al diradamento dei grappoli quando si verifica una eccedenza di gemme. Vinificano uve perfettamente sane, raccolte a mano nel momento migliore.
I Marsaglia si occupano direttamente della loro conduzione in tutte le fasi della coltivazione. La produzione è controllata procedendo al diradamento dei grappoli quando si verifica una eccedenza di gemme. Vinificano uve perfettamente sane, raccolte a mano nel momento migliore.
CANTINA
La cantina, dotata di tutte le tecnologie moderne, rimane comunque fedele ai processi più tradizionali della vinificazione.
L’imbottigliamento avviene solo dopo un periodo di maturazione che varia da un minimo di sei mesi per il Roero Arneis, fino a superare i 24 mesi per i rossi affinati in botti di rovere.
L’imbottigliamento avviene solo dopo un periodo di maturazione che varia da un minimo di sei mesi per il Roero Arneis, fino a superare i 24 mesi per i rossi affinati in botti di rovere.
CASTELLINALDO NEL CUORE DEL ROERO
Il Roero nasce da una natura generosa e da un clima dolce e collinare, testimonia storie e tradizioni secolari di coltivazione della vite, si identifica nella genuinità, sincerità, schiettezza degli uomini e del paesaggio, si lega alla madre terra secondo incontaminato amore e rispetto.
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